コンセプト ”New Standard” 

今はまだ世の中に広く認知されていない『カタラーナ』というスイーツの魅力をもっと多くの方に知って頂き、カタラーナをさまざまなシーンで楽しめる日常のスイーツつまり”新しい定番”にすることです。

こだわりは”黄色”

当店のカタラーナは太宰府産の卵をふんだんに使用することによって濃厚でなめらかな食感に仕上げています。表面を炙らずにソースで表現する事によってさまざまなな種類のカタラーナが楽しめます。店名とコンセプトカラーはタマゴの黄色からインスピレーションを受けました。

私たちなりの表現で完成したカタラーナを是非ご賞味ください。